ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਬਾਇਓਸੈਸਟ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਨੈਨਟਸ ਵਿਚ, ਤੀਸਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਿਜਨੈਸ ਦੇ ਲਾ ਲਏ ਟ੍ਰਿਸੀਕਲਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਈਕਲ ਟੂਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੌਫੀ ਗਰਾਉਂਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਕਚਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਖਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਇਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ, ਏ ਐੱਫ ਪੀ ਲਿਖਦਾ ਹੈ.

ਲਾਟਰੀਕਲਰੀ ਦੇ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਵੈਲੀਨਿ ਬਿਲਬੌਕਸ, ਆਪਣੀ ਬਿਜਲੀ ਸਾਈਕਲ 'ਤੇ, ਬਾਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੂੜੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਸੋਈ ਤੱਕ ਅਤੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਤੱਟ ਉੱਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲਾ ਟਰਿਕਕਲਰੀ

"ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਲ਼ੇ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ”ਮੁਟਿਆਰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ, ਦਿਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪਕੜੇ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਦਿਆਂ। ਇਹ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੋਂ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛਿਲਕਾ ਹੈ.

ਇਹ ਪਹਿਲ 2015 ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਅੱਠ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ 23 ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਨੌ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਨੇ ਇਹ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਲਾ ਟਰਿਕਕਲਰੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ 26 ਸਾਲਾ ਬਾਨੀ, ਕੋਲੀਨ ਬਿਲਨ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ 12 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਯੰਗ ਕੰਟਰੀ ਚੈਂਪੀਅਨਸ਼ਿਪ ਵਿਚ ਇਕੋ-ਇਕ ਫਾਈਨਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ 2400 ਉਮੀਦਵਾਰਾਂ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਸੀ. ਜੇਤੂ ਨੂੰ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ 15.000 ਡਾਲਰ ਦਾ ਇਨਾਮ ਮਿਲੇਗਾ (330.000 CZK).

"ਇਹ ਬੇਦਾਗ਼ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਨਾਮ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਅਸਧਾਰਨ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਹੈ, "ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਵਿੱਲਬੌਕਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਇਓਵੈਸਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਂਡਫਿਲ ਜਾਂ ਭੜੱਕੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ "ਕਾਲਾ ਸੋਨਾ", ਜੇ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਖਾਦ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫ੍ਰੈਂਚ ਘਰਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਆਏ ਕੂੜੇ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਛਾਂਟੀ 2025 ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.

ਕੋਲੇਟ ਮਾਰਗੀਏਰੀ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਨੇ ਲਾ ਟ੍ਰਾਈਸਕਲੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਇਓ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਛਾਂਟਣਾ ਅਜੇ ਵੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. "ਇਹ ਨਾਗਰਿਕ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੰਮਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ," ਉਹ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

"ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ੰਕਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿਚ ਦਖ਼ਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਸਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਰਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਿਆ ਹੈ“ਵੀ.ਐੱਨ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਡਾਇਰੈਕਟਰ, ਗੌਨੋਲਾ ਕਲੇਕੁਇਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਲਾ ਟ੍ਰਿਸਾਈਕਲਰੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੋਲ ਦੋ ਸਥਾਈ ਸਟਾਫ ਅਤੇ ਇਕ ਦਰਜਨ ਵਲੰਟੀਅਰ ਹਨ, ਜੋ ਰੋਟਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹੀਲਡ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ 40 ਯੂਰੋ (1000 CZK) ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਿਲਾਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਲਈ 50 ਯੂਰੋ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. .

"ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਡਿਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, “ਇਕ ਵਲੰਟੀਅਰ ਪਿਅਰੇ ਬ੍ਰਾਇਡ ਉੱਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੋਕਿੰਗ ਕੰਪੋਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਜਾਂ ਨੈਂਟਸ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸਕੂਲ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.

ਲਾ ਟ੍ਰਾਈਸਾਈਕਲਰੀ ਨੇ ਨੈਂਟ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਮਿਥਿਆ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਹ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਡੇ and ਟਨ ਕੂੜਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. "ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੂੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਉਹ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਿਉਰੋਵੈਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, “ਉਹ ਖੁਸ਼ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਤੇ ਵੀ ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਲਾ ਟ੍ਰਾਈਸਕਲੇਰੀ ਪਰਪਿਗਨਨ, ਬਰੱਸਲਜ਼ ਜਾਂ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਰਾਇਨੀਅਨ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.