ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਢੋਲਣ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਪੈਂਦਾ

2911x 18. 07. 2019 1 ਰੀਡਰ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਬਾਇਓਸੈਸਟ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਨੈਨਟਸ ਵਿਚ, ਤੀਸਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਿਜਨੈਸ ਦੇ ਲਾ ਲਏ ਟ੍ਰਿਸੀਕਲਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਈਕਲ ਟੂਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਰੱਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੌਫੀ ਗਰਾਉਂਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਕਚਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਖਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਇਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ, ਏ ਐੱਫ ਪੀ ਲਿਖਦਾ ਹੈ.

ਲਾਟਰੀਕਲਰੀ ਦੇ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਵੈਲੀਨਿ ਬਿਲਬੌਕਸ, ਆਪਣੀ ਬਿਜਲੀ ਸਾਈਕਲ 'ਤੇ, ਬਾਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੂੜੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰਸੋਈ ਤੱਕ ਅਤੇ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਤੱਟ ਉੱਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਇਲਾਕੇ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲਾ ਟਰਿਕਕਲਰੀ

"ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਵਾਂਗੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਲ਼ੇ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, "ਜਵਾਨ ਔਰਤ ਨੂੰ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦਿਨ ਦਾ ਆਖਰੀ ਕੈਚ ਸਮਝਦੀ ਹੈ. ਇਹ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਹੈ.

ਇਹ ਪਹਿਲ 2015 ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਅੱਠ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਪੜਾਅ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ 23 ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਨੌ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਨੇ ਇਹ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਲਾ ਟਰਿਕਕਲਰੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ 26 ਸਾਲਾ ਬਾਨੀ, ਕੋਲੀਨ ਬਿਲਨ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ 12 ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਯੰਗ ਕੰਟਰੀ ਚੈਂਪੀਅਨਸ਼ਿਪ ਵਿਚ ਇਕੋ-ਇਕ ਫਾਈਨਲ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ 2400 ਉਮੀਦਵਾਰਾਂ ਨੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਸੀ. ਜੇਤੂ ਨੂੰ ਨਵੰਬਰ ਵਿੱਚ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ 15.000 ਡਾਲਰ ਦਾ ਇਨਾਮ ਮਿਲੇਗਾ (330.000 CZK).

"ਇਹ ਬੇਦਾਗ਼ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਨਾਮ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਅਸਧਾਰਨ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਹੈ, "ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਵਿਲਬੌਕਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਲੜੀਬੱਧ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ ਜਿਪੁਉਸ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਂਡਫ਼ਿਲ ਜਾਂ ਕੈਪਿਨੋਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ "ਕਾਲਾ ਸੋਨਾ" ਕੰਪੋਜਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਕਿਸਾਨ ਲਈ ਖਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਘਰਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਕੂੜੇ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਲੜੀ ਸਿਰਫ਼ 2025 ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਏਗੀ.

ਕੋਲੇਟ ਮਾਰਘੇਰੀ ਦੇ ਮਾਲਿਕ, ਸੈਲਡੇਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਲਾ ਟਰਿਕਕਲਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੈਵਿਕ ਕਾਸਟ ਸਿਲਾਈ ਅਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. "ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਦਾ ਇਕ ਕੰਮ ਹੈ," ਉਹ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

"ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ੰਕਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਡੀ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿਚ ਦਖ਼ਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਸਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਰਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਿਆ ਹੈ"VF Guénolé Clequin, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਡਿਪਟੀ ਡਾਇਰੇਕਟਰ, ਜੋ 20 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਵਿਅਰਥ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਲਾ ਟ੍ਰਿਸਾਈਕਲਰੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੋਲ ਦੋ ਸਥਾਈ ਸਟਾਫ ਅਤੇ ਇਕ ਦਰਜਨ ਵਲੰਟੀਅਰ ਹਨ, ਜੋ ਰੋਟਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹੀਲਡ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ 40 ਯੂਰੋ (1000 CZK) ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਿਲਾਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਲਈ 50 ਯੂਰੋ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. .

"ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਡਿਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, "ਵਲੰਟੀਅਰਾਂ, ਪਿਏਰ ਬਰਾਇਂਡ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਖਾਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਜਾਂ ਨੈਂਟਸ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਸਕੂਲ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਲਾ ਟਰਿਕਕਲਿਰੀ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨੈਨਟੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਤੋਂ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਅੱਜ ਉਹ ਹਰ ਮਹੀਨੇ ਡੇਢ ਟਨ ਕਣਕ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. "ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੂੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਉਹ ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਿਉਰੋਵੈਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, "ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੰਕਲਪ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਲਾ ਟ੍ਰਿਸੀਕਲਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੇਰੀਪਿਨਨ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਜਾਂ ਰੀਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਭਾਗ ਤੋਂ ਨਿੱਜੀ ਮਾਲਕਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ.

ਇਸੇ ਲੇਖ

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ