ਇਹ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਸਾਰੀ ਤੱਕ ਹਰ ਥਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗ੍ਰਹਿ ਧਰਤੀ ਮੀਂਹ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਕੇ ਪਾਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਨਿਰਭਰਤਾ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੀ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਉਸ ਸ਼ੈਂਪੂ ਵਿੱਚ ਸੀ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਸਵੇਰੇ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਜਿਸ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਧੋਤਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਟੂਥਪੇਸਟ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਿਗਲੀਆਂ ਸਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਮੇਕਅੱਪ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਹ ਉਸ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਫੈਲਾਈ ਸੀ, ਜਾਂ ਜੋ ਕਰੀਮ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਜਿਸ ਗਾਂ ਤੋਂ ਆਈ ਸੀ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਆਉਂਦੀ ਸੀ। ਇਹ ਲਗਭਗ ਤੈਅ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਜਿਸ ਵਾਹਨ 'ਤੇ ਸਵਾਰ ਹੋ - ਬੱਸ, ਰੇਲਗੱਡੀ ਜਾਂ ਕਾਰ - ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਬਾਲਣ 'ਤੇ ਚੱਲੀ ਸੀ। ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੀਜ਼ਲ ਅਤੇ ਪੈਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਿਜਲੀ ਜੋ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਪਾਵਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਰਹੇ ਹੋ, ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਮ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ। ਇਹ 50% ਉਪਭੋਗਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵੀ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ 2018 ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ 77 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਪਾਮ ਆਇਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ 2024 ਤੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧ ਕੇ 107,6 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕਤਾ ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਤੇਲ ਪਾਮ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਗੰਧਹੀਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਭੋਜਨ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਬਿੰਦੂ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ (ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਉੱਚ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਮ ਦੇ ਕਰਨਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚੇ ਹਨ। ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਕਰੀਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਮ ਦੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਕਰਨਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਚੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਸੀਮਿੰਟ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਔਖੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਫਸਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੱਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।

ਇਕੱਲੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 13 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੇਲ ਪਾਮ ਦੇ ਬਾਗ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਲ ਪਾਮ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਓਰੈਂਗੁਟਾਨ ਵਰਗੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਦੇਸ਼ ਲਗਭਗ 13 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ ਤੇਲ ਪਾਮ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਲਗਭਗ ਅੱਧਾ ਹੈ। ਗਲੋਬਲ ਫੋਰੈਸਟ ਵਾਚ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਨੇ 2001 ਅਤੇ 2018 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 25,6 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ ਜੰਗਲ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ।

ਇਸ ਨੇ ਸਰਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰਿਟੇਲ ਚੇਨ ਆਈਸਲੈਂਡ ਨੇ 2018 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦੇਵੇਗੀ (ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਘਰ ਔਰੰਗੁਟਾਨ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਿਗਿਆਪਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਆਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਫੋਕਸ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ)। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਕਿ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ।

ਫੂਡ ਦਿੱਗਜ ਜਨਰਲ ਮਿੱਲਜ਼ - ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਨੂੰ ਵੀ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ। ਬੁਲਾਰੇ ਮੋਲੀ ਵੁਲਫ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਦੇਖ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਪਾਮ ਆਇਲ ਅਜਿਹੇ ਵਿਲੱਖਣ ਭੌਤਿਕ ਗੁਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।"

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਹੁੰਚ ਦੂਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜੋ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਾਬਣ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਬ੍ਰਾਂਡ LUSH ਨੇ ਰੇਪਸੀਡ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲਿਆ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਉਸਨੇ ਹੋਰ ਵੀ ਅੱਗੇ ਜਾ ਕੇ Movis, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ, ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬੇਸਪੋਕ ਸਾਬਣ ਅਧਾਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਕਲਪਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੀਆ ਮੱਖਣ, ਦਾਮਾਰਾ, ਜੋਜੋਬਾ, ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ, ਇਲੀਪਾ, ਅਮਰੂਦ ਜਾਂ ਅੰਬ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ "ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਤੇਲ" ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਾਂਗ ਸਸਤੀ ਜਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਫਰੀਕੀ ਸ਼ੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੀਮਤ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਸਪਲਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਸਲ ਜੋ ਕਿ ਬਰਸਾਤੀ ਜੰਗਲਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ-ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕ ਦੋਵੇਂ। ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮੰਗ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਵਧਦੀ ਹੈ।

ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੋਜ਼ਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕੀ ਚਿਕਨ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਸਰੋਤ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕੀੜੇ। ਟੀਮ ਨੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੀਲੀਬੱਗ ਲਾਰਵੇ ਆਇਲ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵੈਟਰਨਰੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਫੀਡ ਪ੍ਰਾਈਮ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਖੇਤ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗੀ।

ਹਰੇ ਬਾਲਣ

ਪੈਂਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਥਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, 2017 ਵਿੱਚ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ - ਬਾਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। EU ਦੇ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਊਰਜਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ ਨੇ 2020 ਤੱਕ 10% ਸੜਕ ਆਵਾਜਾਈ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਣਯੋਗ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਟੀਚਾ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਅਤੇ ਪਾਮ ਆਇਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਾਇਓਡੀਜ਼ਲ ਦਾ ਇਸ ਟੀਚੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 2019 ਵਿੱਚ, EU ਨੇ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਪਾਮ ਆਇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕੀ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ ਲਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੜਾਅਵਾਰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਐਲਗੀ ਆਪਣੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਜੀਵਣ ਲਈ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਨੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਆ। ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਐਲਗੀ ਹੈ। ਐਲਗੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ "ਬਾਇਓ-ਆਇਲ" ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਫਿਰ ਇੰਧਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡੀਜ਼ਲ, ਜੈੱਟ ਈਂਧਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਭਾਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੰਨਾ ਅਜੀਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ: ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਖੇਤਰ ਐਲਗੀ ਦੇ ਜੀਵਾਸ਼ਮ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ।

ਡੇਵਿਡ ਨੈਲਸਨ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਜੈਨੇਟਿਕਸਿਸਟ ਹੈ ਜੋ ਐਲਗੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਲੋਰੋਇਡੀਅਮ 'ਤੇ ਉਸਦੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਖੋਜ, ਅਬੂ ਧਾਬੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪਿਕ ਐਲਗੀ ਆਮ, ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

"ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਮਾਹੌਲ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਸਾਤ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ," ਨੇਲਸਨ, ਜੋ ਅਬੂ ਧਾਬੀ ਵਿੱਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਇਸ ਐਲਗੀ ਦੁਆਰਾ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।"

ਐਲਗੀ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਰਗਾ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਵੈਟਾਂ ਜਾਂ ਖੁੱਲੇ ਤਾਲਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਗੀ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੇਲ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇਗਾ। ਪਰ ਨੈਲਸਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨੇ ਪੈਣਗੇ।

"ਜੇ ਰਾਜਨੇਤਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, 'ਨਹੀਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ,' ਤਾਂ ਐਲਗੀ-ਅਧਾਰਤ 'ਪਾਮ' ਤੇਲ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਖੁੱਲਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਹੈ," ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਨੈਲਸਨ ਇਕੱਲਾ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਐਲਗੀ ਬੂਮ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਐਕਸੋਨਮੋਬਿਲ ਅਤੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਜੀਨੋਮਿਕਸ ਨੇ 2017 ਵਿੱਚ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਐਲਗੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਪੂਰਵਜ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਹੌਂਡਾ ਕਾਰ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਟੈਸਟ ਇੰਜਨ ਕੇਂਦਰਾਂ ਤੋਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਓਹੀਓ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਐਲਗੀ ਫਾਰਮ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ। ਉਹ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਾਡਿਊਲਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਤੱਕ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਅਤੇ ਸੈਨ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ-ਅਧਾਰਤ ਬਾਇਓਟੈਕ ਫਰਮ ਸੋਲਾਜ਼ਾਈਮ ਨੇ ਆਟੋਮੋਟਿਵ, ਏਅਰਕ੍ਰਾਫਟ ਅਤੇ ਫੌਜੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਐਲਗੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਈਂਧਨ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੁੱਖ ਰੁਕਾਵਟ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ। 2013 ਵਿੱਚ, ਓਹੀਓ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਨੇ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਐਲਗੀ ਫਾਰਮ ਬਣਾਇਆ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਨੇਤਾ, ਮਕੈਨੀਕਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰ ਡੇਵਿਡ ਬੇਲੇਸ ਨੇ ਮੰਨਿਆ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਛੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਰੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ। "ਛੋਟਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ. ਸਮੱਸਿਆ ਆਰਥਿਕਤਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਮੋਡਿਟੀ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਐਲਗਲ ਤੇਲ ਦਾ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ," ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਕਾਸ਼ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੁੰਦੀ।"

ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕ ਪਾਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕੋ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਾਲੋਂ 25 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੁਝ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਹ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖਮੀਰ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਕੰਮ 'ਤੇ ਕੰਮ ਐਲਗੀ ਆਇਲ ਫਾਰਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਹੈ। ਆਰਥਿਕ ਪੱਖ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਐਲਗੀ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਵਰਗੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਤਰੀਕਾ ਵੱਡੇ ਬੰਦ ਵੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖੰਡ ਕਿਤੇ ਉਗਾਈ ਜਾਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਸ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੈਰ-ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ ਬੋਨਸੁਕਰੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਸਿਰਫ 4% ਖੰਡ ਟਿਕਾਊ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਨਵੀਂ ਸ਼ੀਟ

ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਦਮ ਪਿੱਛੇ ਹਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਕੀ ਚਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਮ ਤੇਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੇਲ ਪਾਮ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ - ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਵਾਢੀ ਕਰਨੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੈਕਟੇਅਰ ਆਇਲ ਪਾਮ ਹਰ ਸਾਲ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਰ ਟਨ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਨੋਲਾ ਲਈ 0,67 ਟਨ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਲਈ 0,48 ਟਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ 0,38 ਟਨ। ਆਦਰਸ਼ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ-ਉਪਜ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖੇਤ ਦੇ ਉਸੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਾਲੋਂ 25 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਿਡੰਬਨਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੋ ਵੀ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਲ ਪਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਗਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਛਮੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਖਰੀਦਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਰਾਉਂਟੇਬਲ ਫਾਰ ਸਸਟੇਨੇਬਲ ਪਾਮ ਆਇਲ (RPSO) ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਟਿਕਾਊ ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਟਿਕਾਊ ਪਾਮ ਆਇਲ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਉਤਪਾਦਕ ਸਹੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। RPSO ਸੰਗਠਨ ਦੀ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਬੇਅਸਰ ਵਜੋਂ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਕਾਂ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ।

"ਮਲੇਸ਼ੀਅਨ ਪਾਮ ਆਇਲ ਕਾਉਂਸਿਲ ਦੇ ਲੋਕ ਟਿਕਾਊ ਪਾਮ ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਟਿਕਾਊ ਵੇਚਦਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ," ਕਾਇਲ ਰੇਨੋਲਡਜ਼, ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨੀ, ਜੋ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਸੀਐਸਆਈਆਰਓ ਖੋਜ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਸੀ, ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।

ਤੇਲ ਪਾਮ ਭੂਮੱਧ ਰੇਖਾ ਦੇ ਸਿਰਫ 20 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਖੇਤਰ ਜਿੱਥੇ ਵਰਖਾ ਜੰਗਲ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ 80% ਘਰ ਹੈ। ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਮੀਂਹ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਪਾਮ ਜਿੰਨਾ ਉਤਪਾਦਕ ਸੀ ਪਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਰੇਨੋਲਡਸ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਾਥੀ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

"ਤੇਲ ਪਾਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੱਖਣ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਸਲ ਹੈ," ਰੇਨੋਲਡਜ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। "ਉਨੇ ਬਾਇਓਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ."

ਕੈਨਬਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ, ਸੀਐਸਆਈਆਰਓ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਸੋਰਘਮ ਵਰਗੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜੀਨ ਦਾਖਲ ਕੀਤੇ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 1% ਤੋਂ ਘੱਟ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੇਨੋਲਡਜ਼ ਪੌਦੇ 35% ਤੱਕ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਉਹ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਸੋਰਘਮ ਵਰਗੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜੀਨ ਦਾਖਲ ਕੀਤੇ ਹਨ।

ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ: ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੱਤੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਅਸਫਲ ਹੋ ਗਈ, ਸ਼ਾਇਦ ਸਥਾਨਕ ਮੌਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ (ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਜੇਨਿਕ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ)। ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਅਜੇ ਵੀ "ਲੰਬਾ ਰਸਤਾ" ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਪਰ ਰੇਨੋਲਡਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਵਧੇ ਹੋਏ ਤੰਬਾਕੂ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 12 ਮਹੀਨੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।

"ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਉਦਯੋਗ ਹੈ, ਤੇਲ ਪਾਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਕੀਮਤ $67 ਬਿਲੀਅਨ ਹੈ," ਰੇਨੋਲਡਜ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਨੈਲਸਨ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੂੰਜਦਾ ਹੈ। “ਪਾਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪਾਮ ਤੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਸੀ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਯਕੀਨਨ। ਪਰ ਕੀ ਕੀਮਤ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇਗੀ? "

ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਪਾਮ ਤੇਲ ਫਿਲਹਾਲ ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਮਰੱਥਾ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ, ਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਟਿਕਾਊ ਤਰੀਕੇ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਕੇ ਸੰਸਾਰ ਉੱਤੇ ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਛਾ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਾਮ ਤੇਲ ਵਾਂਗ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਬਣਨਾ ਹੈ।